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Kessel 75L motorisiert mit Frequenzumrichter
Marke: Polsinelli
Stückzahl: stk
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Kessel 75L motorisiert mit Frequenzumrichter
Der 75-Liter motorisierte Edelstahl-Marmeladenkessel ist ein Produkt in Profi-Qualität, das Betriebe und Enthusiasten beim Marmeladenkochen unterstützt. Er verfügt über einen am unteren Rührflügel befestigten lebensmittelechten Silikon-Bodenschaber, der Anbrennen und Karamellisieren verhindert. Ausgestattet mit einer 1" Edelstahl-Gewindebuchse für den Kugelhahnanschluss und einem geschützten Analogthermometer mit eigener Fühleröffnung, gewährleistet er eine präzise Temperaturkontrolle.
Dieser Kessel erfüllt alle Produktivitäts- und Qualitätsanforderungen der Marmeladenherstellung: motorisierter Rührer mit Edelstahlflügeln und Getriebemotor mit Frequenzumrichter ermöglichen die Drehzahlregelung von 6 bis 42 U/min und die Drehrichtungsumkehr über ein Digitaldisplay.
Er verfügt außerdem über ergonomische Griffe und einen dicken Edelstahldeckel mit Dampfaustrittslöchern. Innendurchmesser 455mm, Höhe 495mm, Bodenstärke 1,5mm – ideal zur Aufrechterhaltung der Temperaturstabilität auch ohne Isolierung.
Merkmale:
- AISI 304 Edelstahl
- Lebensmittelechter Silikonschaber
- Geschütztes Analogthermometer
- Fühlereingang
- Verstärkter dicker Deckel mit Haken und Dampflöchern
- 1:50 Getriebemotor mit Frequenzumrichter (6–42 U/min)
- Edelstahl-Rührflügel
- Ergonomische Edelstahlgriffe
- 1" Edelstahl-Kugelhahn
- Lebensmittelechter Kunststoff-Winkel ENO 30
- 1" Gewindebuchse
Technische Daten:
- Innendurchmesser: 455mm
- Höhe: 495mm
- Gesamtabmessungen mit Motor: 525mm x 750mm (H)
- Bodenstärke: 1,5mm
- Wandstärke: 1mm
Warnhinweise: Nicht geeignet für Induktionsheizsysteme
Häufig gestellte Fragen zum 75L motorisierten Kessel
Ich schraube den Hahn ganz ein, aber er bleibt nicht gerade. Wie kann ich das beheben?
Es ist nicht notwendig, den Hahn bis zum Anschlag einzuschrauben. Ziehen Sie ihn nur so weit an, bis er gerade steht, bevor Sie das Gewindeende erreichen. Die 1" Gewindebuchse ist so konstruiert, dass die Dichtung vor dem vollständigen Einschrauben erreicht wird.
Kann dieser Kessel auf einem Induktionsherd verwendet werden?
Nein, dieser Kessel ist nicht für Induktionsheizsysteme geeignet. Er ist für Gasbrenner oder herkömmliche Elektroherde ausgelegt. Die Verwendung auf Induktion kann sowohl den Kessel als auch die Heizfläche beschädigen, und der AISI 304 Edelstahl ohne ferromagnetischen Boden ermöglicht keine wirksame Wärmeübertragung.
Welchen Drehzahlbereich bietet der motorisierte Rührer?
Der 1:50 Getriebemotor mit Frequenzumrichter ermöglicht eine Drehzahlregelung von 6 bis 42 U/min, wobei die Drehrichtung über ein Digitaldisplay gesteuert wird. Dieser große Bereich eignet sich sowohl zum schonenden Rühren empfindlicher Fruchtzubereitungen als auch zum intensiveren Mischen in der Endkochphase von Marmeladen und Konfitüren.
Ist der Kessel auch für andere Produkte als Marmeladen geeignet?
Ja. Dank der AISI 304 Edelstahlkonstruktion, des lebensmittelechten Silikonschabers und des einstellbaren Rührwerks ist er für Cremes, Saucen, Sirupe, Fruchtpürees, Karamell und andere Lebensmittelzubereitungen geeignet, die ständiges Rühren erfordern, um Anbrennen zu verhindern. Die 1,5mm Bodenstärke gewährleistet eine gute Wärmeverteilung.
Wie reinige ich den Kessel und den Silikonschaber?
Der AISI 304 Edelstahlkörper kann mit warmem Wasser, neutralem Reinigungsmittel und einem weichen Schwamm gereinigt werden. Vermeiden Sie Scheuerschwämme auf der Innenfläche. Der lebensmittelechte Silikonschaber kann vom unteren Rührflügel abgenommen werden, um eine gründliche Reinigung zu ermöglichen. Gut abspülen und alle Teile vor der Lagerung trocknen, um Kalkflecken zu vermeiden.
| application_area | small production, industrial |
| automation_type | inverter (speed adjustable, digital display) |
| display_type | analog |
| lid_type | thick stainless steel lid with steam release holes and hooks |
| material | stainless steel 304 |
| product_compatibility | jam |
| rotation_speed | 42 |
| tap_configuration | 1 stainless steel ball valve, 1” threaded |
| Gewicht (kg) | 37.5 |
| Höhe (m) | 0.75 |
| Breite (m) | 0.455 |
| Länge (m) | 0.525 |
