.png)
Brewferm ekchips Amerikansk medium toast 250g
EAN: 5420069829858
Varumärke:
Enhet: st
Lagersaldo: 3
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
39,60 €/Kg
Ekflis för att förbättra vinkvaliteten
Högkvalitativ amerikansk ekflis gör det möjligt att uppnå ekfatseffekten utan att äga ett fat. Certifierade och kvalitetskontrollerade flis säkerställer en jämn vinmognad.
Användning av ekflis
- Dosering: 5-30g per 10 liter vin
- Varaktighet: från några dagar upp till 3 månader
- Användningsalternativ: under jäsning eller lagringsperiod
Fördelar med ekflis vid vintillverkning
Ekflis påverkar vinet positivt:
- Smakegenskaper
- Aromutveckling
- Hållbarhet
- Färgstabilitet
Typer och egenskaper av ekflis
- Amerikansk ekflis - fruktiga smaker
- Fransk ekflis - kryddiga toner
- Specialflis - sherry- och whiskykaraktär
Praktiska användningstips
- Använd en nätpåse när du tillsätter flis för enklare avlägsnande
- Tillsättning under jäsning förbättrar oxidationsskyddet
- Större mängd flis minskar den nödvändiga kontakttiden
- Alkoholbaserad ekextrakt är lämplig för snabb smaktestning
Vanliga frågor om Brewferm amerikansk ekflis
Hur mycket ekflis ska jag använda per 10 liter vin?
Rekommenderad dosering är 5-30g per 10 liter vin, beroende på önskad intensitet av ekkaraktär. Börja med en lägre dos (5-10g) för subtil smakförbättring, eller använd upp till 30g för en uttalad fatseffekt. Smaka regelbundet och ta bort flisen när önskad profil uppnåtts.
Hur länge ska ekflis vara i kontakt med vinet?
Kontakttiden varierar från några dagar upp till 3 månader. Kortare kontakt ger lättare ektoner, medan längre lagring utvecklar djupare vanilj-, karamell- och rostningstoner. En större mängd flis förkortar den nödvändiga kontakttiden, så justera efter dina smakpreferenser.
Vilken smakprofil ger amerikansk ekflis?
Amerikansk ek är känd för sina fruktiga, söta smaktoner med inslag av vanilj, kokos och karamell. Medium rostningsnivå tillför balanserade rostade toner utan att överväldiga vinet. Den passar särskilt bra med fylliga rödviner och vissa vita viner som söker rikare arom.
Ska jag tillsätta ekflis under jäsning eller lagring?
Båda alternativen fungerar. Tillsättning under jäsning förbättrar oxidationsskyddet och integrerar eksmaker smidigare i vinets struktur. Tillsättning under lagring ger mer exakt kontroll över ekkaraktärens intensitet. För bästa resultat, använd en nätpåse för enkel borttagning.
Vilken är förpackningsstorleken och hur många liter kan den behandla?
Förpackningen innehåller 250g ekflis. Vid standarddosering på 10-20g per 10 liter räcker denna mängd till att behandla cirka 125-250 liter vin. Förvaras på en torr, sval plats i en förseglad behållare för att bevara aromämnena.
| Vikt (kg) | 0.250000 |
| Höjd (m) | 0.4 |
| Bredd (m) | 0.4 |
| Längd (m) | 0.6 |
239,00 €
179,00 €
