.png)
Mielės (500g) putojančiam vynui Zymaflore Spark
Prekinis ženklas: Laffort
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Išankstinis užsakymas
Pristatymo terminas (diena): 14-30
-
Nemokamas pristatymas į siuntų terminalus užsakymams, kurių vertė viršija 100 eurų, išskyrus didelių gabaritų prekes, prekes, sveriančias daugiau nei 20 kg, ir projektinius pasiūlymus.
-
Nemokamas pristatymas kurjeriu užsakymams, kurių vertė viršija 200 eurų, išskyrus siuntas ant padėklų ir projektinius pasiūlymus.
- Piegādes laiks 2-5 darba dienas.
- Dėl greitų pirkimo kainų pokyčių tik užsakytos prekės turi numatomą kainą – galutinė kaina gali keistis. Kainos nurodytos su PVM (24%). Jei prekė reikalauja montavimo, būtinai užsisakykite specialistą ją sumontuoti!
85,27 €/Kg
Mielės (500g) putojančiam vynui Zymaflore Spark
Specialiai putojančiam vynui ir fermentacijai sudėtingomis sąlygomis. Mielės putojančiam vynui ir vyno gamybai, taip pat tinkamos fermentacijos atnaujinimui. Išsiskiria aromatiniu smulkumu ir atsparumu alkoholiui, slėgiui ir žemoms temperatūroms. Enologiniam naudojimui.
Produkto tikslas:
Didžiulės elegancijos ir smulkumo išraiška, gerbiant bazinių vynų savybes. Mažas azoto poreikis ir didelis atsparumas alkoholiui.
Fermentacijos savybės:
- Alkoholio tolerancija: iki 17% tūrio.
- Toleruojamas temperatūros diapazonas: 10 - 32°C.
- Asimiliuojamo azoto poreikis: mažas.
- Sumažinta lakiųjų rūgščių ir H₂S gamyba.
- Sumažinta latentinė fazė.
Aromatinės ir organoleptikinės savybės:
- Aromatinis smulkumas.
- Didelis pagamintų nuosėdų tinkamumas naudojimui brendinant.
- Tinka ramių vynų (baltų ir raudonų) pirminei fermentacijai; idealus putojančiam vynui; labai tinkamas fermentacijos atnaujinimui.
Vidutinė naudojimo dozė:
- Balti vynai: 20 - 30g/hL.
- Raudoni vynai: 15 - 20g/hL.
- Fermentacijos atnaujinimas: 30 - 50g/hL.
Pakuotė:
500g maišelis.
Laikyti sausoje vietoje, vidutinėje temperatūroje (4-8°C) ir originalioje pakuotėje. Optimalus galiojimo laikas yra 18 mėnesių.
Sausos vyno gamybos mielės, tinkamos naudoti maisto produktuose.
Atitinka Tarptautinį enologijos kodeksą. Neturi GMA.
Paruošimas:
Rehidruoti pagal ant pakuotės nurodytą protokolą.
- Naudokite švarų inertiškos medžiagos indą.
- Nemaišyti su kitais produktais (išskyrus Superstart)
- Naudoti produktą iš karto po paruošimo
- Nenaudoti, jei pakuotė pažeista
Analizės tipas:
- Drėgmė (%): < 8
- Gyvos ląstelės LSAS (CFU/g): ≥ 2×10¹⁰
- Pieno rūgšties bakterijos (CFU/g): < 10⁵
- Acto rūgšties bakterijos (CFU/g): < 10⁴
- Mielės, išskyrus Saccharomyces gentį (CFU/g): < 10⁵
- Kitų rūšių ar kamienų mielės (%): < 5
- Koliformos (CFU/g): < 10²
- Pelėsiai (CFU/g): < 10³
- E. Coli (/g): nėra
- Salmonella (/25g): nėra
- Staphylococcus (/g): nėra
- Švinas (ppm): < 2
- Arsenas (ppm): < 3
- Gyvsidabris (ppm): < 1
- Kadmis (ppm): < 1
ZYMAFLORE F15®, VL3® ir neseniai X5®, X16®, FX10® ir RX60® mielės yra pasaulinės nuorodos.
Šiandien vyno gamintojai iš mielių tikisi daug daugiau nei paprasto ir visiško cukrų transformacijos. Dėka investicijų į mokslinius tyrimus ir plėtrą, LAFFORT gali pasiūlyti per savo ZYMAFLORE® asortimentą enologines mieles, pritaikytas vynuogių vidinio potencialo atskleidimui, siūlydamas puikų fermentacijos našumą.
Dažnai užduodami klausimai
Kokiems vynams skirtos Zymaflore Spark?
Specially for sparkling wines and challenging fermentation conditions.
Kokia rekomenduojama dozė?
Rekomenduojama dozė paprastai yra 20-30 g/hL misos. Laikykitės pakuotės instrukcijų.
Kaip aktyvinti mieles?
Ištirpinkite sausas mieles 10 kartų didesniame tūryje 37°C vandens, palaikykite 20 minučių, tada pridėkite prie misos.
Kokios laikymo sąlygos?
Laikykite neatidarytą vėsioje ir sausoje vietoje (5-15°C). Po atidarymo naudokite kuo greičiau.
| certifications | International Oenological Codex, GMO free |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| product_compatibility | sparkling wine, still wine, primary fermentation, restart feet, white and red wine |
| temperature_range | 32 |
| warranty_period | 18 |
| Svoris (kg) | 0.550000 |
| Aukštis (m) | 0 |
| Plotis (m) | 0 |
| Ilgis (m) | 0 |
