.png)
Jäst 500g Zymaflore VL3 för vit- och rosévin
EAN: 2000000031545
Varumärke: Laffort
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
Leveranstid (dagar): 14-30
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
81,64 €/Kg
Användning: Professionell vinjäst, särskilt utvald för vita viner, optimerad för att framhäva flyktiga tioltypiga sortaromer. Idealisk för Sauvignon blanc och druvsorter med tiola aromatiska föregångare.
Egenskaper:
- Utmärkt förmåga att framhäva tioltypiga sortaromföregångare: 4MSP (buxbom, ginst), 3SH (grapefrukt, passionsfrukt), A3SH (passionsfrukt, buxbom)
- Alkoholtolerans: upp till 14,5 % vol.
- Jäsningstemperaturintervall: 15–21°C
- Högt kvävebehov
- Låg produktion av flyktig syra och H₂S
- Stark lämplighet hos jäsrester för lagring
Tekniska data:
- Dosering: 20–30 g/hL
- Förpackning: 500g påse
- Förvaring: torr plats, 4–8°C, originalförpackning
- Hållbarhet: 18 månader
- Fukthalt: <8 %
- Levande celler: ≥2×10¹⁰ CFU/g
Varningar:
- Rehydrera enligt protokoll på förpackningen
- Använd rent kärl av inert material
- Blanda inte med andra produkter (utom Superstart)
- Använd omedelbart efter beredning
- Använd inte om förpackningen inte är hel
Torr vinjäst lämplig för användning i livsmedel. Uppfyller den internationella enologiska kodexen. Innehåller inga GMO.
Vanliga frågor om Zymaflore VL3 jäst
Vilka druvsorter är Zymaflore VL3 bäst lämpad för?
Zymaflore VL3 är särskilt optimerad för Sauvignon blanc och andra vita sorter som är rika på tiola aromatiska föregångare. Den framhäver 4MSP (buxbom, ginst), 3SH (grapefrukt, passionsfrukt) och A3SH-toner. Den fungerar också bra för roséviner där sortaromuttryck önskas.
Vad är korrekt dosering och rehydreringsmetod?
Rekommenderad dosering är 20–30 g/hL beroende på mustförhållanden. Rehydrera i 10 gånger dess vikt rent vatten vid 35–40°C i 20 minuter, med ett rent kärl av inert material. Använd omedelbart efter beredning och följ det detaljerade protokollet på förpackningen.
Vilken jäsningstemperatur bör jag upprätthålla?
Optimalt jäsningstemperaturintervall är 15–21°C. Lägre temperaturer inom detta intervall bevarar de känsliga tiolaromerna som är typiska för Sauvignon blanc. Zymaflore VL3 har högt kvävebehov, så säkerställ tillräckliga YAN-nivåer eller komplettera med näringsämnen för en fullständig jäsning.
Hur ska Zymaflore VL3 förvaras?
Förvaras på en torr plats vid 4–8°C i den oöppnade originalförpackningen. Hållbarheten är 18 månader från tillverkning vid korrekt förvaring. Använd inte om förpackningen är skadad eller inte hel. Efter öppning, använd snabbt för att bevara cellvitalitet (≥2×10¹⁰ CFU/g).
Är denna jäst lämplig för livsmedelsproduktion och GMO-fri?
Ja, Zymaflore VL3 är en torr vinjäst lämplig för användning i livsmedel. Den uppfyller den internationella enologiska kodexen och innehåller inga GMO. Den kan kombineras med Superstart-näringsämne men ska inte blandas med andra produkter under rehydrering.
| lumav_meta_description_de | Zymaflore VL3 Hefe entfaltet die Thiolaromen von Sauvignon Blanc und toleriert die Gärung bis 14,5 % vol. Alkohol. |
| lumav_meta_description_en | Zymaflore VL3 yeast unlocks thiol aromas in Sauvignon Blanc and tolerates fermentation up to 14.5% alcohol by volume. |
| lumav_meta_description_et | Zymaflore VL3 pärm toob esile Sauvignon Blanc'i tiiolaroomid ja talub käärimisel alkoholi kuni 14,5% vol. |
| lumav_meta_description_fi | Zymaflore VL3 -hiiva tuo esiin Sauvignon Blancin tiioliaromit ja kestää käymistä jopa 14,5 % alkoholiin asti. |
| lumav_meta_description_lt | Zymaflore VL3 mielės atskleidžia Sauvignon Blanc tiolinius aromatus ir toleruoja fermentaciją iki 14,5 % alkoholio. |
| lumav_meta_description_lv | Zymaflore VL3 raugs atklāj Sauvignon Blanc tiolu aromātus un iztur rūgšanu līdz 14,5 % spirta tilpumam. |
| lumav_meta_description_sv | Zymaflore VL3-jäst framhäver Sauvignon Blancs tiolaromer och tål jäsning upp till 14,5 % alkoholhalt. |
| lumav_meta_keywords_de | Weinhefe, Zymaflore VL3, Sauvignon Blanc, Thiolaromen, Laffort |
| lumav_meta_keywords_en | wine yeast, Zymaflore VL3, Sauvignon Blanc, thiol aroma, Laffort |
| lumav_meta_keywords_et | veinipärm, Zymaflore VL3, Sauvignon Blanc, tiiolaroomid, Laffort |
| lumav_meta_keywords_fi | viinihiiva, Zymaflore VL3, Sauvignon Blanc, tiioliaromit, Laffort |
| lumav_meta_keywords_lt | vyno mielės, Zymaflore VL3, Sauvignon Blanc, tioliniai aromatai, Laffort |
| lumav_meta_keywords_lv | vīna raugs, Zymaflore VL3, Sauvignon Blanc, tiolu aromāti, Laffort |
| lumav_meta_keywords_sv | vinjäst, Zymaflore VL3, Sauvignon Blanc, tiolaromer, Laffort |
| lumav_meta_title_de | Hefe 500g Zymaflore VL3 für Weiß- und Roséweine · FERMETECH |
| lumav_meta_title_en | Yeast 500g Zymaflore VL3 for white & rosé wines · FERMETECH |
| lumav_meta_title_et | Pärm 500g Zymaflore VL3 valge/roosa veinile · FERMETECH |
| lumav_meta_title_fi | Hiiva 500g Zymaflore VL3 valko-/roséviinille · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lt | Mielės 500g Zymaflore VL3 baltam/rožiniam vynui · FERMETECH |
| lumav_meta_title_lv | Raugs 500g Zymaflore VL3 baltajiem/rozā vīniem · FERMETECH |
| lumav_meta_title_sv | Jäst 500g Zymaflore VL3 för vit- och rosévin · FERMETECH |
| Vikt (kg) | 0.550000 |
| Höjd (m) | 0.15 |
| Bredd (m) | 0.2 |
| Längd (m) | 0.3 |
