Enzym VinoFerm Zymex 250g
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EAN: 5425000396413
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Vinoferm® Zymex - Multi-aktives Enzym für die Herstellung aromatischer Weine
Vinoferm® Zymex ist eine spezielle pulverförmige Enzymmischung, die Pektinase, Arabinase und Beta-Glucosidase enthält und außergewöhnlich aromatische Weine und Destillate gewährleistet.
Produktvorteile und Eigenschaften
- Setzt zuckergebundene Aromaverbindungen aus Obst und Beeren frei
- Erhöht die Aromaintensität und Fülle des Weins und der Maische
- Auch für die Herstellung von Destillaten geeignet
- Für beste Ergebnisse im Kühlschrank aufbewahren
Gebrauchsanweisung
Empfohlene Dosierung: 4-8 Gramm pro 10 Kilogramm zerkleinerte Obst-Beeren-Masse. Optimale Einwirkzeit 12 Stunden bei +20°C.
Wichtig bei der Verwendung von Enzymen
- Bei Temperaturrückgang um 7°C die Enzymmenge verdoppeln
- Bei 6-stündiger Verarbeitungszeit die doppelte Menge verwenden
- Bei Bentonitzugabe mindestens 12 Stunden zwischen Enzym- und Bentonitzugabe einhalten
Achtung! Kann zu leichtem Farbverlust führen. Die Reihenfolge der Zugabe der Inhaltsstoffe ist für ein optimales Ergebnis von entscheidender Bedeutung.
| Gewicht (kg) | 0.250000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |
1,40 €
29,90 €
9,50 €
9,50 €














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