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Enzym Erbslöh Trenolin Frio DF 100ml/1000-2000kg
EAN: 4032299226423
Marke:
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Pektolytisches Enzym zur Kaltenzymierung von Fruchtsäften und Traubenmost. Hochkonzentriertes flüssiges pektolytisches Enzym, das speziell für die Arbeit bei niedrigen Temperaturen entwickelt wurde. Wirksam bereits ab 5°C.
Hauptmerkmale
- Schnelle Wirkung: baut 100% Pektin in 75 Minuten bei 8°C ab
- Erhöht die Presseffizienz pektinreicher Früchte
- Unterstützt die Extraktion von Farbpigmenten
- Beschleunigt die Klärung von Traubenmost
Dosierungsanleitung
- Empfohlene Menge: 2-10 ml / 100 kg
- Optimale Temperatur: 10°C
- Einwirkzeit: 1-2 Stunden
Gebrauchsanweisung
Die Standardeinwirkzeit beträgt 12 Stunden bei +20°C. Bei niedrigeren Temperaturen: Wenn die Temperatur um 7°C sinkt, verdoppeln Sie die Enzymmenge. Für eine 6-stündige Einwirkzeit verwenden Sie die doppelte Menge.
Wichtige Hinweise
Die Reihenfolge der Zugabe der Zutaten ist entscheidend. Bei Zugabe von Bentonit müssen nach der Enzymbehandlung mindestens 12 Stunden vergehen, um gegenseitige negative Effekte zu vermeiden.
Häufig gestellte Fragen zu Enzym Erbslöh Trenolin Frio DF 100ml
Was sind die Hauptmerkmale von Trenolin Frio DF?
Trenolin Frio DF ist ein hochkonzentriertes flüssiges pektolytisches Enzym in einer 100ml-Flasche, speziell für die Kaltverarbeitung ab 5°C entwickelt. Es baut 100% Pektin in 75 Minuten bei 8°C ab und wird mit 2-10 ml pro 100 kg Frucht oder Most dosiert.
Wie wird das Enzym auf Fruchtsaft oder Traubenmost angewendet?
Geben Sie das Enzym direkt zur gemaischten Frucht oder zum Most und vermischen Sie es gründlich. Die optimale Temperatur beträgt 10°C mit 1-2 Stunden Einwirkzeit. Die Standardbehandlung bei +20°C dauert 12 Stunden. Bei jedem Temperaturabfall von 7°C verdoppeln Sie die Dosierung.
Kann es zusammen mit Bentonit verwendet werden?
Ja, aber die Reihenfolge ist entscheidend. Verwenden Sie immer zuerst das Enzym und warten Sie mindestens 12 Stunden vor der Bentonit-Zugabe. Zu nahe Zugabe verursacht gegenseitige negative Effekte, bei denen Bentonit das Enzym bindet und seine pektolytische Aktivität reduziert.
Wie sollte Trenolin Frio DF gelagert werden?
Kühl und trocken lagern, idealerweise gekühlt bei 2-8°C, vor Licht und Hitze geschützt. Flasche fest verschlossen halten. Die richtige Lagerung bewahrt die enzymatische Aktivität bis zum auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum.
Ist es für die kommerzielle Weinherstellung und Saftproduktion geeignet?
Ja, Trenolin Frio DF ist ein Enzym in Profiqualität, das in kommerziellen Weingütern und Saftproduktionen weit verbreitet ist, besonders wenn Kaltverarbeitung erforderlich ist. Es verbessert die Pressausbeute, unterstützt die Farbextraktion bei roten Sorten und beschleunigt die Mostklärung.
| manufacturer_phone | +49 6722 7080 |
| Gewicht (kg) | 1.000000 |
| Höhe (m) | 0.117 |
| Breite (m) | 0.04 |
| Länge (m) | 0.04 |
29,90 €
