11186-txyh60vdq3uphv9ygfvteiibekvvr2gtgotb4apyimfzkdavp0.jpg.webp

Raugs (500g) baltajiem un rozā vīniem Zymaflore X16

Produkta kods : PCP0186.500
Zīmols: Laffort
Vienība: Gab
Daudzums: Iepriekšpasūtījums

Paziņojiet man par produkta pieejamī

Piegādes laiks (diena): 14-30

Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!

kuumaks al. 7,97 €

Cena:

46,90 €

85,27 €/Kg

Apraksts Specifikācija

Raugs (500g) baltajiem un rozā vīniem Zymaflore X16

Specifiskas raugs baltajiem vīniem ar aromātisko profilu (fermentācijas aromāti: baltas puķes, dzelteni augļi, balts persiks). Lieliska aromātiskā svaigums. Lieliska fermentācijas spēja.

Produkta mērķis:
Tehnoloģiski, moderni vīni ar izteikti fermentatīvu aromātisko profilu. Augsta esterveida aromātu ražošana.
Ļoti labi pielāgojas zemām temperatūrām un zemai duļķainībai fermentācijas laikā.

Ieteicams vīnogu šķirnēm:
Chardonnay, Trebbiano, Verdicchio, Lugana

Fermentācijas īpašības:

Īpaši ātra fermentācijas kinētika.
Alkohola tolerance: līdz 16% vol.
Zemas fermentācijas temperatūras tolerance: no 12°C*.
Zema slāpekļa vajadzība.
Zema duļķainības tolerance.
Zema gaistošo skābju un H₂S ražošana.

Aromātiskās īpašības:
Intensīvs un tīrs aromātiskais profils

Celms pof (-): nav aprīkots ar cinamāta dekarboksilāzi, kas atbildīga par vinilfenoļu veidošanos, kuri maskē aromātus vai ir atbildīgi par smagām, "farmaceitiskām" vai "laku" notīm.
Ļoti augsta fermentatīvo aromātu ražošana (balts persiks, baltas puķes, dzelteni augļi).

Vidējā deva:
20-30g/hL

Iepakojums:
500g maisiņš.

Uzglabāt sausā vietā, mērenā temperatūrā (4 līdz 8°C) un oriģinālajā iepakojumā. Labākais derīguma termiņš ir 18 mēneši.

Sausi vīna raugi, piemēroti lietošanai pārtikas produktos.
Atbilst Starptautiskajam Enoloģijas kodeksam. Nesatur ĢMO

Sagatavošana:
Rehidrēt saskaņā ar iepakojumā norādīto protokolu.

Izmantot tīru inertu materiālu.
Nesajaukt ar citiem produktiem (izņemot Superstart)
Izmantot produktu uzreiz pēc sagatavošanas
Nelietot, ja iepakojums nav vesels

Analīzes tips:

Mitrums (%): < 8
Dzīvās šūnas LSAS (CFU/g): ≥ 2,10¹⁰
Pienskābes baktērijas (CFU/g): < 10⁵
Etiķskābes baktērijas (CFU/g): < 10⁴
Raugi, kas nav Saccharomyces ģints (CFU/g): < 10⁵
Citu sugu vai celmu raugi (%): < 5
Koliformas (CFU/g): < 10²
Pelējumi (CFU/g): < 10³
E. Coli (/g): nav
Salmonella (/25g): nav
Staphylococcus (/g): nav
Svins (ppm): < 2
Arsēns (ppm): < 3
Dzīvsudrabs (ppm): < 1
Kadmijs (ppm): < 1

Bieži uzdotie jautājumi

Kādiem dzērieniem ir paredzēts Zymaflore X16?

Yeast for white wines with aromatic profile.

Kāda ir ieteicamā deva?

Ievērojiet iepakojuma instrukcijas. Tipiskā deva ir norādīta uz produkta etiķetes.

Kā aktivizēt raugu?

Izšķīdiniet sauso raugu siltā ūdenī (30-37°C), ļaujiet pastāvēt 15-20 minūtes, pēc tam pievienojiet misai.

Kādi ir uzglabāšanas apstākļi?

Uzglabāt vēsā un sausā vietā. Pēc atvēršanas izmantot pēc iespējas ātrāk.

application_area	small production, industrial
certifications	International Oenological Codex, foodstuffs, non-GMO
manufacturer_phone	+33 5 56 86 53 04
product_compatibility	white wine, Chardonnay, Trebbiano, Verdicchio, Lugana
temperature_range	12
warranty_period	18
Svars (kg)	0.550000
Augstums (m)	0
Platums (m)	0
Garums (m)	0

Atbilstoši produkti

Raugs 500g Zymaflore DELTA baltajiem un rozā vīniem

Produkta kods : PCP0172.500 , Daudzums: Iepriekšpasūtījums , Piegādes laiks (diena): 14-30

49,90 €

Daudzums: Iepriekšpasūtījums