12158-ewfn8hksdl7xpyalfhhnbvkbt7umc0th9viin7uao9lrwvwof0.jpg.webp

Raugs (500g) baltajiem vīniem Zymaflore XORIGIN

Produkta kods : PCP0409.500
Zīmols: Laffort
Vienība: Gab
Daudzums: Iepriekšpasūtījums

Paziņojiet man par produkta pieejamī

Piegādes laiks (diena): 14-30

Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!

kuumaks al. 7,97 €

Cena:

46,90 €

85,27 €/Kg

Apraksts Specifikācija

Saccharomyces cerevisiae pärm tasakaalustatud peenete valgete veinide tootmiseks, austades viinamarjasortide ja terroir'ide tüüpilist iseloomu.

Spetsiifilised omadused ja enoloogilised omadused: Massiselektsiooni ja aretuse tulemusena saadud pärm ZYMAFLORE™ XORIGIN toob esile valgete puuviljade noote, et toota elegantse aroomse selgusega veini, austades viinamarjasortide tüüpilist iseloomu. ZYMAFLORE™ XORIGIN-iga toodetud veine iseloomustab parem suutunne ja pikkus, andes neile üldise tasakaalu. Eriti soovitatav põhjamaiste valgete viinamarjasortide jaoks.

Kääritusomadused:

Madal SO₂ ja SO₂-ga ühenduvate ainete tootmine
Madal lenduvate hapete tootmine
Alkoholitaluvus: kuni 15,5% vol.
Kääritustemperatuur (optimaalne): 14 - 22°C
Madal lämmastikuvajadus
Lühike hilinemisfaas
Väga hea käärimisvõime

Aroomsed omadused: Kompleksne ja delikaatne aroomiprofiil.

POF(-) tüvi: puudub tsinnamaadi dekarboksülaasi aktiivsus, mis vastutab vinüülfenoolide moodustumise eest, mis "maskeerivad" aroome või põhjustavad raskeid "farmatseutilisi" või "guaššnoodeid"
Sõltuvalt viinamarjadest ja nende sisaldustest suudab esile tuua sortide aroome ja estreid

Tehnilised andmed:

Niiskus (%): < 8
Elujõulised SADY rakud (CFU/g): ≥ 2.10¹⁰
Piimhappebakterid (CFU/g): < 10⁵
Alkoholitaluvus: kuni 15,5% vol.
Kääritustemperatuur: 14 - 22°C
Annus: 20 - 30 g/hL
Pakend: 500g vaakumkott

Kasutamine: Poollustage võimalikult kiiresti pärast mahuti täitmist. Järgige määratud annuseid, et tagada pärmi õige rakendamine. Vältida temperatuurierinevusi üle 10°C virde ja starteri vahel. Hoida originaalpakendis avamata mõõduka temperatuuriga kuivas piirkonnas. Optimaalne kasutuskuupäev: 4 aastat. | pärm, veinipärm, kuivpärm, käärituspärm, Saccharomyces cerevisiae, ZYMAFLORE, XORIGIN, 500g, vaakumkott

application_area	home, small production, industrial
certifications	Complies with Commission Regulation (EU) 2019/934, non GMO
manufacturer_phone	+33 5 56 86 53 04
product_compatibility	white wine, northern white grape varieties
temperature_range	14-22
Svars (kg)	0.550000
Augstums (m)	0
Platums (m)	0
Garums (m)	0

Atbilstoši produkti

Raugs 500g Zymaflore DELTA baltajiem un rozā vīniem

Produkta kods : PCP0172.500 , Daudzums: Iepriekšpasūtījums , Piegādes laiks (diena): 14-30

49,90 €

Daudzums: Iepriekšpasūtījums