Malz 25kg Château Acid Korn Gerste
EAN: 2000000032429
Marke: Castle Malting
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Malz 25kg Château Acid Korn Gerste
Verwendung:
Château Acid ist ein mit Milchsäurebakterien gesäuertes Gerstenmalz, das den Maische-pH-Wert beim Brauen mit bikarbonatreichem Wasser senkt. Es verbessert die Leistung der hydrolytischen Enzyme und sorgt für eine bessere Maischeverarbeitung. Das Malz intensiviert die Gärung durch Anpassung des pH-Wertes, verleiht dem Bier einen ausgewogenen Geschmack und stabilisiert den Schaum.
Eigenschaften:
- Mit Milchsäurebakterien für natürliche pH-Senkung gesäuert
- Optimiert die Enzymaktivität während des Maischens
- Verbessert Schaumstabilität und Geschmacksbalance
- Geeignet für alle Ale-, Lager-, Weizen- und leichten Biere
- Bis zu 5% der Schüttung verwenden
Technische Daten:
- Feuchtigkeit: max. 10%
- Extrakt (Trockenbasis): min. 74%
- Würzefarbe EBC (Lov.): 6–16 (2,8–6,6)
- Gesamtprotein (Malz trocken): max. 11,5%
- pH: max. 4,5
- Säuregehalt: min. 40
- Haltbarkeit: 24 Monate ab Herstellungsdatum
- Verpackung: 25kg
Warnhinweise:
In einer sauberen, kühlen Umgebung lagern. Sicherstellen, dass keine Schädlinge vorhanden sind. Geschrotetes Malz innerhalb von 3 Monaten verbrauchen.
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Wofür wird Château Acid Malz verwendet?
Geeignet für Pilsner, Lager, Gose, Berliner Weisse.
Ist es vorgeschrotet?
Nein, Ganzkörnmalz – vor dem Brauen schroten.
Wie lagern?
Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit geschützt.
Für welche Bierstile?
Ideal für Pilsner, Lager, Gose, Berliner Weisse und ähnliche Stile.
| lumav_meta_description_de | Mit Milchsäurebakterien gesäuertes Château Acid Malz senkt den Maische-pH und verbessert die Enzymleistung beim All-Grain-Brauen. |
| lumav_meta_description_en | Château Acid malt, acidulated with lactobacilli, lowers mash pH and improves enzyme performance in all-grain brewing. |
| lumav_meta_description_et | Piimhappebakteritega hapendatud Château Acid linnas alandab virde pH-d ja parandab ensüümide tööd all grain pruulimisel. |
| lumav_meta_description_fi | Maitohappobakteereilla hapatettu Château Acid mallas laskee mäskin pH:ta ja parantaa entsyymien toimintaa all grain -panemisessa. |
| lumav_meta_description_lt | Pieno rūgšties bakterijomis rūgštintas Château Acid salyklas sumažina misos pH ir pagerina fermentų veikimą all grain gamyboje. |
| lumav_meta_description_lv | Ar pienskābes baktērijām skābināts Château Acid iesals pazemina misas pH un uzlabo enzīmu darbību all grain alus darīšanā. |
| lumav_meta_description_sv | Mjölksyrabehandlad Château Acid malt sänker mäskens pH-värde och förbättrar enzymeffektiviteten vid all grain-bryggning. |
| lumav_meta_keywords_de | Château Acid, Sauermalz, pH-Senkung, All Grain, Castle Malting, Bier brauen |
| lumav_meta_keywords_en | Château Acid, acidulated malt, pH adjustment, all grain brewing, Castle Malting, home brewing |
| lumav_meta_keywords_et | Château Acid, hapendatud linnas, pH reguleerimine, all grain, Castle Malting, õlle pruulimine |
| lumav_meta_keywords_fi | Château Acid, hapatettu mallas, pH-säätö, all grain, Castle Malting, panimotarvikkeet |
| lumav_meta_keywords_lt | Château Acid, rūgštintas salyklas, pH reguliavimas, all grain, Castle Malting, alaus gamyba |
| lumav_meta_keywords_lv | Château Acid, skābināts iesals, pH regulēšana, all grain, Castle Malting, alus darīšana |
| lumav_meta_keywords_sv | Château Acid, surmalt, pH-justering, all grain, Castle Malting, hembryggning |
| lumav_meta_title_de | Malz 25kg Château Acid Korn Gerste · FERMETECH |
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| Gewicht (kg) | 25.200000 |
| Höhe (m) | 0.15 |
| Breite (m) | 0.2 |
| Länge (m) | 0.3 |



















