Malz 25kg Château Chocolat Korn
Marke: Castle Malting
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Malz 25kg Château Chocolat Korn
Verwendung:
Belgisches Schokoladenmalz wird bei 220°C geröstet und dann schnell abgekühlt, wenn die gewünschte Farbe erreicht ist. Dank der hohen Temperatur hat es eine tiefbraune Farbe und wird zur Anpassung der Bierfarbe verwendet, wobei es einen nussigen, gerösteten Geschmack verleiht. Diese Malzsorte teilt viele Eigenschaften des Schwarzmalzes, bietet jedoch einen weniger bitteren Geschmack und ist heller, da sie etwas kürzer geröstet wird und die Endtemperaturen nicht so hoch sind.
- Braune, kräftige, dunklere und schwarze Biere wie Porter, Stout und Brown Ales.
- Bis zu 7% der Mischung.
Technische Daten:
- Feuchtigkeit: max. 4,5%
- Extrakt (Trockenbasis): min. 75,0%
- Würzefarbe EBC (Lov.): min. 900 (338,1) max. 1100 (413,1)
- Lagerung: 24 Monate ab Herstellungsdatum
- Verpackung: 25kg
Warnhinweise:
Diese Malzsorte sollte in einer sauberen und kühlen Umgebung gelagert werden. Stellen Sie sicher, dass sich keine Insekten in der Umgebung befinden. Verwenden Sie das Produkt innerhalb von 24 Monaten ab Herstellungsdatum und alle gemahlenen Produkte innerhalb von 3 Monaten.
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Wofür wird Château Chocolat Malz verwendet?
Geeignet für Porter, Stout, Brown Ale, Dark Lager.
Ist es vorgeschrotet?
Nein, Ganzkörnmalz – vor dem Brauen schroten.
Wie lagern?
Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit geschützt.
Für welche Bierstile?
Ideal für Porter, Stout, Brown Ale, Dark Lager und ähnliche Stile.
| Gewicht (kg) | 25.200000 |
| Höhe (m) | 0.15 |
| Breite (m) | 0.2 |
| Länge (m) | 0.3 |


















