11186-txyh60vdq3uphv9ygfvteiibekvvr2gtgotb4apyimfzkdavp0.jpg.webp

Pärm (500g) valgete ja roséveinide Zymaflore X16

Tootekood: PCP0186.500
Kaubamärk: Laffort
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel

Teavita mind toote saadavusest

Tarneaeg (päeva): 14-30

Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!

kuumaks al. 7,97 €

Hind:

46,90 €

85,27 €/Kg

Kirjeldus Parameetrid

Pärm (500g) valgete ja roséveinide Zymaflore X16

Spetsiifiline pärm valgete veinide jaoks aromaatse profiiliga (käärituslõhnad: valged lilled, kollased puuviljad, valge virsik). Suurepärane aromaatne värskus. Suurepärane kääritusvõime.

Toote eesmärk:
Tehnoloogilised, kaasaegsed veinid selge kääritusliku aromaatse profiiliga. Kõrge estritaoliste aromaatide tootmine.
Kohaneb väga hästi madalate temperatuuride ja madala hägususega kääritumisel.

Soovitatav viinamarjasortidele:
Chardonnay, Trebbiano, Verdicchio, Lugana

Kääritusomadused:

Eriti kiire kääritusdünaamika.
Alkoholi taluvus: kuni 16% vol.
Madalate kääritemperatuuride taluvus: alates 12°C*.
Madal lämmastikuvajadus.
Madal hägususe taluvus.
Madal lenduvate hapete ja H₂S tootmine.

Aromaatsed omadused:
Intensiivne ja puhas aromaatne profiil

Tüvi pof (-): ei ole varustatud tsinnamaadi dekarboksülaasiga, mis vastutab vinüülfenoolide moodustumise eest, mis varjavad aroome või põhjustavad raskeid, "farmatseutilisi" või "lakitaolisi" noote.
Väga kõrge käärituslikkude aromaatide tootmine (valge virsik, valged lilled, kollased puuviljad).

Keskmine annustus:
20-30g/hL

Pakend:
500g kott.

Hoida kuivas kohas, mõõduka temperatuuriga (4 kuni 8°C) ja originaalpakendis. Parim kasutuskuupäev on 18 kuud.

Kuiv veinipärm, sobib kasutamiseks toiduainetes.
Vastab Rahvusvahelisele Enoloogia Koodeksile. Ei sisalda GMO-sid

Valmistamine:
Rehüdraatida vastavalt pakendil näidatud protokollile.

Kasutada puhast inertse materjali mahutit.
Mitte segada teiste toodetega (välja arvatud Superstart)
Kasutada toodet kohe pärast valmistamist
Mitte kasutada, kui pakend ei ole terve

Analüüsi tüüp:

Niiskus (%): < 8
Elusad rakud LSAS (CFU/g): ≥ 2,10¹⁰
Piimhappebakterid (CFU/g): < 10⁵
Äädikbakterid (CFU/g): < 10⁴
Pärm, mis ei kuulu perekonda Saccharomyces (CFU/g): < 10⁵
Teise liigi või tüve pärmid (%): < 5
Koliformid (CFU/g): < 10²
Hallitusseened (CFU/g): < 10³
E. Coli (/g): puudub
Salmonella (/25g): puudub
Staphylococcus (/g): puudub
Plii (ppm): < 2
Arseen (ppm): < 3
Elavhõbe (ppm): < 1
Kaadmium (ppm): < 1

Korduma kippuvad küsimused

Milliste jookide jaoks on Zymaflore X16 mõeldud?

Pärm valgete veinide jaoks aromaatse profiiliga.

Milline on soovitatav doseerimiskogus?

Järgige pakendil olevaid juhiseid. Tüüpiline doseerimiskogus on märgitud toote etiketil.

Kuidas pärmi aktiveerida?

Lahustage kuivpärm soojases vees (30-37°C), laske seista 15-20 minutit ja lisage virdele. Temperatuur ei tohi ületada 40°C.

Mis on säilitustingimused?

Säilitage kuivas ja jahedas kohas. Pärast avamist kasutage esimesel võimalusel.

application_area	small production, industrial
certifications	International Oenological Codex, foodstuffs, non-GMO
manufacturer_phone	+33 5 56 86 53 04
product_compatibility	white wine, Chardonnay, Trebbiano, Verdicchio, Lugana
temperature_range	12
warranty_period	18
Kaal (kg)	0.550000
Kõrgus (m)	0
Laius (m)	0
Pikkus (m)	0

Kokku sobivad tooted

Pärm 500g Zymaflore DELTA valge ja roosa veini jaoks

Tootekood: PCP0172.500 , Laoseis: Ettetellimisel , Tarneaeg (päeva): 14-30

49,90 €

Laoseis: Ettetellimisel