11186-txyh60vdq3uphv9ygfvteiibekvvr2gtgotb4apyimfzkdavp0.jpg.webp

Hiiva (500g) valko- ja roseeviineille Zymaflore X16

Tuotenumero: PCP0186.500
Tavaramerkki: Laffort
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa

Ilmoita

Toimitusaika (päivä): 14-30

Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia.
Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!

Kuukausimaksu alkaen 7,99 €

Hinta:

46,90 €

85,27 €/Kg

Kuvaus Tuotteen lisätiedot

Hiiva (500g) valko- ja roseeviineille Zymaflore X16

Erityinen hiiva valkoviinejä varten aromaattisella profiililla (käymisaromeita: valkoiset kukat, keltaiset hedelmät, valkoinen persikka). Erinomainen aromaattinen raikaus. Erinomainen käymiskyky.

Tuotteen tavoite:
Teknologiset, modernit viinit selvästi fermentatiivisella aromaattisella profiililla. Korkea esterimäisten aromien tuotanto.
Sopeutuu erittäin hyvin mataliin lämpötiloihin ja matalaan sameudeen käymisen aikana.

Suositeltu rypälelajikkeille:
Chardonnay, Trebbiano, Verdicchio, Lugana

Käymisominaisuudet:

Erityisen nopea käymiskinetiikka.
Alkoholin sietokyky: jopa 16% tilavuutta.
Matalan käymislämpötilan sietokyky: 12°C:sta*.
Matala typpitarve.
Matala sameuuden sietokyky.
Matala haihtuvien happojen ja H₂S tuotanto.

Aromatisoinnit ominaisuudet:
Intensiivinen ja puhdas aromaattinen profiili

Kanta pof (-): ei ole varustettu kinnamaatti-dekarboksylaasilla, joka vastaa vinyylifyenolien muodostumisesta, jotka peittävät aromit tai ovat vastuussa raskaista, "lääkkeellisistä" tai "lakkamaisista" sävellyksistä.
Erittäin korkea fermentatiivisten aromien tuotanto (valkoinen persikka, valkoiset kukat, keltaiset hedelmät).

Keskimääräinen annos:
20-30g/hL

Pakkaus:
500g pussi.

Säilytä kuivassa paikassa, kohtalaisen lämpötilan (4-8°C) vallitessa ja alkuperäisessä pakkauksessa. Paras käyttöpäivä on 18 kuukautta.

Kuiva viinihiiva, sopii käytettäväksi elintarvikkeissa.
Täyttää kansainvälisen enologisen koodeksin vaatimukset. Ei sisällä GMO:ta

Valmistelu:
Hydratoi pakkauksessa ilmoitetun protokollan mukaisesti.

Käytä puhdasta inertistä materiaalia olevaa säiliötä.
Älä sekoita muiden tuotteiden kanssa (paitsi Superstart)
Käytä tuote välittömästi valmistelun jälkeen
Älä käytä, jos pakkaus ei ole ehjä

Analyysin tyyppi:

Kosteus (%): < 8
Elävät solut LSAS (CFU/g): ≥ 2,10¹⁰
Maitohappobakteerit (CFU/g): < 10⁵
Etikkahappobakteerit (CFU/g): < 10⁴
Hiivat, jotka eivät ole Saccharomyces-suvun (CFU/g): < 10⁵
Eri lajien tai kantojen hiivat (%): < 5
Koliformit (CFU/g): < 10²
Homeet (CFU/g): < 10³
E. Coli (/g): poissa
Salmonella (/25g): poissa
Staphylococcus (/g): poissa
Lyijy (ppm): < 2
Arseeni (ppm): < 3
Elohopea (ppm): < 1
Kadmium (ppm): < 1

Usein kysytyt kysymykset

Mille juomille Zymaflore X16 on tarkoitettu?

Yeast for white wines with aromatic profile.

Mikä on suositeltu annostus?

Noudata pakkauksen ohjeita. Tyypillinen annostus on merkitty tuotteen etiketiin.

Miten hiiva aktivoidaan?

Liuota kuivahiiva lämpimään veteen (30-37°C), anna seistä 15-20 minuuttia ja lisää vierteeseen.

Mitkä ovat säilytysolosuhteet?

Säilytä viileässä ja kuivassa. Käytä mahdollisimman pian avaamisen jälkeen.

application_area	small production, industrial
certifications	International Oenological Codex, foodstuffs, non-GMO
manufacturer_phone	+33 5 56 86 53 04
product_compatibility	white wine, Chardonnay, Trebbiano, Verdicchio, Lugana
temperature_range	12
warranty_period	18
Paino (kg)	0.550000
Korkeus (m)	0
Leveys (m)	0
Pituus (m)	0

Sopivat tuotteet

Hiiva 500g Zymaflore DELTA valko- ja roseeviineille

Tuotenumero: PCP0172.500 , Varastotilanne: Ennakkotilattavissa , Toimitusaika (päivä): 14-30

49,90 €

Varastotilanne: Ennakkotilattavissa