.png)
Hiiva (500g) valkoviineille Zymaflore XORIGIN
Tavaramerkki: Laffort
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Ennakkotilattavissa
Toimitusaika (päivä): 14-30
Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia. - Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset. Toimitusaika 3–6 työpäivää
- Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!
85,27 €/Kg
Hiiva (500g) valkoviineille Zymaflore XORIGIN
Saccharomyces cerevisiae hiiva tasapainoisten hienojen valkoviinien tuotantoon, kunnioittaen viinirypälelajikkeiden ja terroir-alueiden tyypillistä luonnetta.
Erityisominaisuudet ja enologiset ominaisuudet: Massavalinnan ja jalostuksen tuloksena syntynyt hiiva ZYMAFLORE™ XORIGIN paljastaa valkopulppaisten hedelmien sävyjä tuottaakseen elegantit viinit, joilla on suuri aromaattinen kirkkaus, kunnioittaen viinirypälelajikkeiden tyypillistä luonnetta. ZYMAFLORE™ XORIGIN-hiivalla tuotetut viinit ovat tunnusomaisia parantuneesta suutuntumasta ja pituudesta, antaen niille yleisen tasapainon. Erityisen suositeltava pohjoisille valkoisille viinirypälelajikkeille.
Käymisominaisuudet:
- Alhainen SO₂:n ja SO₂:n kanssa yhdistyvien yhdisteiden tuotanto
- Alhainen haihtuvien happojen tuotanto
- Alkoholinsietokyky: jopa 15,5% vol.
- Käymislämpötila (optimaalinen): 14 - 22°C
- Alhainen typentarve
- Lyhyt viivästymisvaihe
- Erittäin hyvä käymiskyky
Aromaattiset ominaisuudet: Monimutkainen ja hienovarainen aromaattinen profiili.
- POF(-) kanta: ei kanelihappo dekarboksylaasi-aktiivisuutta, joka vastaa vinyylifenolien muodostumisesta, jotka "peittävät" aromeja tai aiheuttavat raskaita "farmaseuttisia" tai "guassi"-sävyjä
- Riippuen viinirypäleistä ja niiden sisältämistä esiasteista, sillä on kyky paljastaa lajikearomeja ja estereitä
Tekniset tiedot:
- Kosteus (%): < 8
- Elinvoimaiset SADY-solut (CFU/g): ≥ 2.10¹⁰
- Maitohappobakteerit (CFU/g): < 10⁵
- Alkoholinsietokyky: jopa 15,5% vol.
- Käymislämpötila: 14 - 22°C
- Annos: 20 - 30 g/hL
- Pakkaus: 500g vakuumipussi
Käyttö: Siirrostaa mahdollisimman pian säiliön täytön jälkeen. Noudata määritettyjä annoksia varmistaaksesi hiivan oikean asettumisen. Vältä lämpötilaeroja, jotka ovat suuremmat kuin 10°C mehu ja starterin välillä. Säilytä alkuperäisessä avaamattomassa pakkauksessa kohtuullisessa lämpötilassa kuivassa paikassa. Optimaalinen käyttöpäivä: 4 vuotta. | hiiva, viinihiiva, kuivahiiva, käymishiiva, Saccharomyces cerevisiae, ZYMAFLORE, XORIGIN, 500g, vakuumipussi
Usein kysytyt kysymykset
Mille viineille Zymaflore XORIGIN on tarkoitettu?
white wines viinien valmistukseen.
Mikä on suositeltu annostus?
Suositeltu annostus on tyypillisesti 20-30 g/hL viertä. Noudata pakkauksen ohjeita.
Miten hiiva aktivoidaan?
Liuota kuivahiiva 10-kertaiseen tilavuuteen 37°C vettä, anna seistä 20 minuuttia ja lisää vierteeseen.
Mitkä ovat säilytysolosuhteet?
Säilytä avaamattomana viileässä ja kuivassa (5-15°C). Käytä mahdollisimman pian avaamisen jälkeen.
| application_area | home, small production, industrial |
| certifications | Complies with Commission Regulation (EU) 2019/934, non GMO |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| product_compatibility | white wine, northern white grape varieties |
| temperature_range | 14-22 |
| Paino (kg) | 0.550000 |
| Korkeus (m) | 0 |
| Leveys (m) | 0 |
| Pituus (m) | 0 |
