.png)
Pärm (500g) vahuveinidele Zymaflore Spark
Kaubamärk: Laffort
Ühik: tk
Laoseis: Ettetellimisel
Tarneaeg (päeva): 14-30
Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised- Tasuta kullertransport alates 200eur, v.a kaubaalustega saatmised ja projektipakkumised
- Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile. Riiklikud toetused seadme soetamiseks on leitavad siit
- Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!
85,27 €/Kg
Pärm (500g) vahuveinidele Zymaflore Spark
Spetsiaalselt vahuveinide ja keerulistel tingimustel kääritusel kasutamiseks. Pärm vahuveinide ja veinivalmistuse jaoks, sobib ka käärituse taasalustamiseks. Paistab silma aromaatilise peenuse ning alkoholi-, rõhu- ja madalate temperatuuride taluvusega. Önoloogiliseks kasutamiseks.
Toote eesmärk:
Suure elegantsi ja peenuse väljendamine, austades baasveini omadusi. Madal lämmastikuvajadus ja kõrge alkoholitaluvus.
Käärituse omadused:
- Alkoholitaluvus: kuni 17% vol.
- Talutav temperatuurivahemik: 10 - 32°C.
- Assimileeritava lämmastiku vajadus: madal.
- Vähendatud lenduvate hapete ja H₂S tootmine.
- Vähendatud latentsusperiood.
Aromaatilised ja organoleptilised omadused:
- Aromaatiline peenust.
- Toodetud sete suur sobivus vanandamisel kasutamiseks.
- Sobib vaigiste veinide (nii valge kui punase) esmase käärituse jaoks; ideaalne vahuveinide jaoks; väga sobiv käärituse taasalustamiseks.
Keskmine kasutusannus:
- Valged veinid: 20 - 30g/hL.
- Punased veinid: 15 - 20g/hL.
- Käärituse taasalustamine: 30 - 50g/hL.
Pakend:
500g kott.
Hoida kuivas kohas, mõõdukal temperatuuril (4 kuni 8°C) ja originaalpakendis. Optimaalne kõlblikkusaeg on 18 kuud.
Kuiv veinivalmistuspärm, sobib toiduainetes kasutamiseks.
Vastab rahvusvahelisele önoloogia koodeksile. Ei sisalda GMO-sid.
Ettevalmistus:
Rehüdreeri vastavalt pakendil näidatud protokollile.
- Kasuta puhast inertmaterjalist nõud.
- Ära sega teiste toodetega (välja arvatud Superstart)
- Kasuta toodet kohe pärast valmistamist
- Ära kasuta, kui pakend ei ole terve
Analüüsi tüüp:
- Niiskus (%): < 8
- Elusad rakud LSAS (CFU/g): ≥ 2×10¹⁰
- Piimhappebakterid (CFU/g): < 10⁵
- Äädikhappebakterid (CFU/g): < 10⁴
- Pärmid peale Saccharomyces perekonna (CFU/g): < 10⁵
- Erinevate liikide või tüvede pärmid (%): < 5
- Koliformid (CFU/g): < 10²
- Hallitused (CFU/g): < 10³
- E. Coli (/g): puudub
- Salmonella (/25g): puudub
- Staphylococcus (/g): puudub
- Plii (ppm): < 2
- Arseen (ppm): < 3
- Elavhõbe (ppm): < 1
- Kaadmium (ppm): < 1
ZYMAFLORE F15®, VL3® ja hiljuti ka X5®, X16®, FX10® ja RX60® pärmid on ülemaailmsed viited.
Tänapäeval ootavad veinivalmistajad pärmidelt palju enamat kui lihtsalt täielikku suhkrute muundamist. Tänu teadus- ja arendustegevusse investeerimisele on LAFFORT võimeline pakkuma läbi oma ZYMAFLORE® valiku önoloogilisi pärme, mis on kohandatud viinamarja loomuomase potentsiaali avamiseks ning pakuvad suurepärast käärituse toimivust.
| certifications | International Oenological Codex, GMO free |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| product_compatibility | sparkling wine, still wine, primary fermentation, restart feet, white and red wine |
| temperature_range | 32 |
| warranty_period | 18 |
| Kaal (kg) | 0.550000 |
| Kõrgus (m) | 0 |
| Laius (m) | 0 |
| Pikkus (m) | 0 |
