.png)
Jäst (500g) för rödviner Zymaflore Xpure
Varumärke: Laffort
Enhet: st
Lagersaldo: Förbeställning
Leveranstid (dagar): 14-30
- Fri frakt till paketterminaler för beställningar över 200 €, med undantag för skrymmande varor, varor som väger över 20 kg och projekterbjudanden.
- Leveranstid 3-7 arbetsdagar.
- På grund av snabba förändringar i inköpspriserna är det endast beställda produkter som har ett förutsägbart pris – det slutliga priset kan komma att ändras. Priserna inkluderar moms (24 %). Om produkten kräver installation, se till att beställa en specialist för att installera den!
81,64 €/Kg
Jäst (500g) för rödviner Zymaflore Xpure
Användning: Specifik stam för produktion av rödviner med hög aromatisk renhet och öppenhet, utmärkta av aromer av svarta frukter, organoleptiskt fräscha och karakteriserade av en bred och mjuk gom. Utvalda Aktiva Torrjäster (LSAS) icke GMO. Lämpliga för produktion av produkter avsedda för direkt mänsklig konsumtion inom ramen för reglerad önologisk användning. Överensstämmer med den Internationella Önologiska Kodexen.
Egenskaper: Stam härledd från sekventiella styrda korsningar, syftande till att kombinera utmärkta fermentationskapaciteter med minimal produktion av negativa svavelföreningar (särskilt H₂S och SO₂) och SO₂-bindande molekyler. Speciellt anpassad för produktion av rödviner med stor renhet och organoleptisk öppenhet, som fullt uttrycker druvsortens aromatiska potential. Bidrar till att maskera den vegetativa karaktären, gynnar uttrycket av fräscha aromatiska noter, svarta frukter och utvecklingen av en bred, mjuk och sammetsmjuk gom.
Tekniska data: Alkoholtolerans: upp till 16% vol. Temperaturområde: 15-30°C. Låga kvävebehov. Låg produktion av flyktiga syror. Regelbunden fermentationskinetik. God kompatibilitet med malolaktiska bakterier. Genomsnittlig dos: 15-30g/hL. Förpackning: 500g påse. Förvara på torr plats vid 4-8°C. Bäst före datum: 18 månader.
Rekommenderas för: Röda och rosévin
Aromatiska egenskaper: Minimal produktion av negativa svavelföreningar och SO₂-bindande molekyler. Betydande minskning av uppfattningen av vegetativa karaktärer. Viner karakteriserade av hög renhet, aromatisk öppenhet, eleganta noter av svarta frukter. Mjuk, rund och sammetsmjuk gom.
Förberedelse: Rehydrera enligt det protokoll som anges på förpackningen. Använd en ren, inert behållare. Blanda inte med andra produkter. Använd produkten omedelbart efter beredning. Använd inte om förpackningen inte är intakt.
Vanliga frågor
Vilka viner är Zymaflore Xpure avsedd för?
Specific strain for red wines with high aromatic purity and openness.
Vilken dosering rekommenderas?
Rekommenderad dosering är typiskt 20-30 g/hL must. Följ instruktionerna på förpackningen.
Hur aktiveras jästen?
Lös torrjästen i 10 gånger volymen 37°C vatten, låt stå 20 minuter och tillsätt sedan musten.
Vilka förvaringsvillkor gäller?
Förvara oöppnad svalt och torrt (5-15°C). Använd så snart som möjligt efter öppning.
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| Vikt (kg) | 0.550000 |
| Höjd (m) | 0.15 |
| Bredd (m) | 0.2 |
| Längd (m) | 0.3 |
44,90 €
