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Hefe (500g) Actiflore BO213 für aromatische Weine

Artikel-Nr.: PCP0366.500
EAN: 2000000001746
Marke: Laffort
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Preis:

30,90 €

56,18 €/Kg

Beschreibung Spezifikation

Aromatische Weinhefe Actiflore BO213 – 500 g

Saccharomyces cerevisiae bayanus – Stamm BO 213. Ein fructosophiler Stamm mit ausgezeichneter Resistenz gegenüber Alkohol und niedrigen Temperaturen. Besonders empfohlen für Gärungsneustart.
Gewährleistet die Wahrung der Sortentypizität (aromatische Neutralität).

Verwendung in der Önologie
Eigenschaften: ermöglicht die alkoholische Gärung unter optimalen Sicherheitsbedingungen.
In der originalen Vakuumverpackung aufbewahren, vorzugsweise bei niedriger Temperatur (+4°C).

Gärungseigenschaften:

Fructosophiler Charakter.
Sehr hohe Alkoholtoleranz (> 18 % vol.).
Anpassbar an einen weiten Gärtemperaturbereich: 10–32°C.
Geringer Stickstoffbedarf.
Ausgezeichnete Gärfähigkeit.
Geringe Produktion flüchtiger Säure und H₂S.

Dosierung: 20–40 g/hL

Anwendung:

Rehydrierung: Hefe im 10-fachen Gewicht in Wasser (35–38°C) auflösen. Rühren, 20 Minuten warten, dann dem Most zugeben.
Gärungsneustart: dem speziellen Protokoll folgen.

Verpackung: 500 g

Gewicht: 30 g

Gewicht: 25 g

Häufig gestellte Fragen

Für welche Weine eignet sich Actiflore BO213?

BO213 ist für aromatische Weine konzipiert. Ein fruktophiler Stamm, der besonders gut mit zuckerreichem Most funktioniert.

Was ist eine fruktophile Hefe?

Eine fruktophile Hefe bevorzugt Fruktose gegenüber Glukose und reduziert das Risiko einer Gärstockung bei zuckerreichem Most.

Was ist die optimale Gärtemperatur?

Empfohlene Temperatur: 14–28 °C. Niedrigere Temperaturen bewahren aromatische Verbindungen besser.

Wie wird die 500-g-Hefe dosiert?

Standarddosierung: 20–30 g pro 100 Liter Traubenmost.

lumav_meta_description_de	Actiflore BO213 ist Laffort's fructosophile Weinhefe für den Gärneustart, alkoholtolerant über 18 % im Bereich 10–32 °C.
lumav_meta_description_en	Actiflore BO213 is Laffort's fructosophilic wine yeast for restarting fermentation, tolerating over 18% alcohol across a 10–32°C range.
lumav_meta_description_et	Actiflore BO213 on fruktosofiilne Laffort' veinipärm kääritamise taaskäivitamiseks, mis talub üle 18% alkoholi ja sobib temperatuurivahemikku 10–32°C.
lumav_meta_description_fi	Actiflore BO213 on Laffort'n fruktosofiilinen viinihiiva käymisen uudelleenkäynnistykseen, sietää yli 18 % alkoholia lämpötila-alueella 10–32°C.
lumav_meta_description_lt	Actiflore BO213 – tai Laffort fruktosofilinės mielės fermentacijos paleidimui iš naujo, atsparios virš 18 % alkoholiui 10–32°C temperatūroje.
lumav_meta_description_lv	Actiflore BO213 ir Laffort fruktosofils vīna raugs fermentācijas atsākšanai, tas iztur virs 18% alkohola temperatūrā 10–32°C.
lumav_meta_description_sv	Actiflore BO213 är Laffort's fruktosofila vinjäst för jäsningsomstart, med alkoholtolerans över 18 % vol i intervallet 10–32 °C.
lumav_meta_keywords_de	Weinhefe, Hefe, Actiflore BO213, Gärung, aromatischer Wein, Laffort, Weinbereitung
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lumav_meta_title_de	Hefe Actiflore BO213 für aromatische Weine · FERMETECH
lumav_meta_title_en	Yeast for aromatic wines Actiflore BO213 · FERMETECH
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lumav_meta_title_sv	Jäst Actiflore BO213 för aromatiska viner · FERMETECH
manufacturer_phone	+33 5 56 86 53 04
Gewicht (kg)	0.550000
Höhe (m)	0.15
Breite (m)	0.2
Länge (m)	0.3

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Für welche Weine eignet sich Actiflore BO213?

Was ist eine fruktophile Hefe?

Was ist die optimale Gärtemperatur?

Wie wird die 500-g-Hefe dosiert?

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