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Hefe (500g) für Weißwein Zymaflore CX9
Marke: Laffort
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Hefe (500g) für Weißwein Zymaflore CX9
Laffort Zymaflore CX9 Hefe – 500 Gramm
Online bei Polsinelli Enologia in 500-Gramm-Packungen angeboten, ist Laffort Zymaflore CX9 eine empfohlene Zutat für die Weißweinherstellung, ideal für die Gewinnung eines hochwertigen Weinprodukts. Dank ihrer Gärwirkung und der Fähigkeit, Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umzuwandeln, verleiht die Zymaflore CX9 Hefe dem Produkt die richtige Rundheit, balanciert die Säure aus und betont im Glas Zitrus-, Mandel-, frische Haselnuss- und Toastbrot-Noten. Der optimale Temperaturbereich liegt bei 14 bis 22°C, die Alkoholtoleranz bei 16 Vol.-%. Zymaflore CX9 hat einen mittleren Stickstoffbedarf und eine kurze Latenzphase. Wir empfehlen eine Dosierung von 20 bis 30 Gramm pro Hektoliter. Sie ist eine perfekte Zutat für die Vinifikation üppiger und komplexer Weißweine wie großer Chardonnays.
Gäreigenschaften:
- Alkoholtoleranz: bis 16 Vol.-%
- Optimaler Temperaturbereich bei AF: 14–22°C
- Stickstoffbedarf: mittel
- Latenzphase: kurz
- Gute Gärkapazität
Durchschnittliche Dosierung:
20–30 g/hL
Verpackung:
500 g Beutel
Trocken bei moderater Temperatur (4–8°C) in Originalverpackung lagern. Mindesthaltbarkeit 18 Monate.
Zubereitung:
Gemäß dem auf der Verpackung angegebenen Protokoll rehydrieren.
- Sauberen, inerten Behälter verwenden.
- Nicht mit anderen Produkten mischen (außer Superstart).
- Produkt sofort nach Zubereitung verwenden.
- Nicht verwenden, wenn die Verpackung beschädigt ist.
Gewicht: 25 g
Häufig gestellte Fragen
Für welche Weine ist Zymaflore CX9 geeignet?
Yeast for aromatic and fruity white wines.
Welche Dosierung wird empfohlen?
Empfohlene Dosierung beträgt typischerweise 20-30 g/hL Most. Befolgen Sie die Packungsanweisungen.
Wie wird die Hefe aktiviert?
Trockenhefe in der 10-fachen Menge 37°C Wasser auflösen, 20 Minuten stehen lassen, dann zum Most geben.
Wie sind die Lagerbedingungen?
Ungeöffnet kühl und trocken lagern (5-15°C). Nach dem Öffnen so schnell wie möglich verwenden.
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| Gewicht (kg) | 0.550000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |
13,90 €
