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Hefe (500g) für Rotweine Zymaflore EDEN
Marke: Laffort
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85,27 €/Kg
Verwendung: Saccharomyces cerevisiae Hefe für fruchtige, würzige und üppige Rotweine. Ausgewählte aktive Trockenhefe (ADY), nicht-GVO, für önologische Verwendung.
Eigenschaften: Einzigartiges organoleptisches Profil mit robuster Gärungskinetik. Begünstigt Fruchtexpression mit erfrischenden Pfeffernoten. Trägt zu Geschmeidigkeit, Volumen und Länge am Gaumen bei. Kurze Anlaufphase und außergewöhnliche Gärungszuverlässigkeit.
Technische Daten: Gärungstemperatur (optimal): 20-30°C (68-86°F). Hoher Stickstoffbedarf. Geringe Produktion von flüchtiger Säure, SO₂ und H₂S. Dosierung: 20-30g/hL. Feuchtigkeit: <8%. Lebensfähige Zellen: ≥2×10¹⁰ KBE/g.
Warnhinweise: In der original ungeöffneten Verpackung an einem trockenen Ort bei mäßiger Temperatur lagern. Optimale Verwendung: 4 Jahre. So schnell wie möglich nach dem Tankbefüllen inokulieren. Temperaturunterschiede >10°C zwischen Most und Starter vermeiden.
Häufig gestellte Fragen
Für welche Weine ist Zymaflore EDEN geeignet?
Yeast for fruity, spicy, and juicy red wines.
Welche Dosierung wird empfohlen?
Empfohlene Dosierung beträgt typischerweise 20-30 g/hL Most. Befolgen Sie die Packungsanweisungen.
Wie wird die Hefe aktiviert?
Trockenhefe in der 10-fachen Menge 37°C Wasser auflösen, 20 Minuten stehen lassen, dann zum Most geben.
Wie sind die Lagerbedingungen?
Ungeöffnet kühl und trocken lagern (5-15°C). Nach dem Öffnen so schnell wie möglich verwenden.
| application_area | industrial, small production |
| certifications | Complies with Commission Regulation (EU) 2019/934, non GMO |
| manufacturer_phone | +33 5 56 86 53 04 |
| product_compatibility | red wine, Merlot, Syrah |
| temperature_range | 20-30 |
| Gewicht (kg) | 0.550000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |
4,20 €
